वॉल्यूम ईटिंग: कम कैलोरी में भरपेट खाएं, भूख नहीं लगेगी

(जीवन दिशा न्यूज़)। क्या आप भी सोचते हैं कि वजन कम करने के लिए कम खाना पड़ता है और इससे भूख लगती रहती है? एक नई खान-पान की रणनीति ‘वॉल्यूम ईटिंग’ इस धारणा को पूरी तरह बदल रही है। इसमें ऐसे खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाता है जो कम कैलोरी वाले होते हैं लेकिन वॉल्यूम (आकार) में बहुत बड़े होते हैं, जिससे पेट भर जाता है और भूख भी नहीं लगती।

वॉल्यूम ईटिंग का मूल सिद्धांत बहुत सरल है — कुछ खाद्य पदार्थ इतने ज्यादा पानी, फाइबर और वॉल्यूम से भरे होते हैं कि उन्हें ओवरईट करना शारीरिक रूप से मुश्किल हो जाता है। इन फूड्स की मदद से आप बिना भूखे रहे वजन नियंत्रित कर सकते हैं।

टॉप 10 वॉल्यूम फूड्स जो सबसे बेहतर काम करते हैं:

1.  तरबूज (Watermelon)
तरबूज दुनिया के सबसे हाई वॉल्यूम-टू-कैलोरी फूड्स में से एक है। इसमें बेहद ज्यादा पानी होता है, जो खाने की गति को धीमा कर देता है और कैलोरी बढ़ने से पहले ही पेट भर देता है।

2.  खीरा (Cucumber)
100 ग्राम खीरे में सिर्फ करीब 15 कैलोरी होती है और यह 95% पानी से बना होता है। मजेदार बात यह है कि 10 पाउंड (लगभग 4.5 किलो) खीरा खाने पर भी उतनी ही कैलोरी मिलती है जितनी एक पैकेट फ्रेंच फ्राइज में होती है।

3.  सेलेरी, पालक और लेट्यूस
सेलेरी में 100 ग्राम पर सिर्फ 14 कैलोरी हैं, जबकि पालक और लेट्यूस में एक कप में करीब 7 कैलोरी। इन हरी सब्जियों को किसी भी भोजन में मिलाने से वॉल्यूम दोगुना हो जाता है, लेकिन कैलोरी लगभग बढ़ती ही नहीं।

4.  एग व्हाइट्स और व्हाइट फिश
प्रोटीन यहां अलग भूमिका निभाता है। एक एग व्हाइट में करीब 17 कैलोरी होती है, जबकि व्हाइट फिश में 100 ग्राम पर 80-90 कैलोरी। प्रोटीन भूख को दबाने में कार्ब्स और फैट से कहीं ज्यादा असरदार होता है।

5.  जुकिनी और ब्रोकोली
ये सब्जियां भोजन को बिना ज्यादा कैलोरी बढ़ाए भारी भरकम बना देती हैं।

6.  ब्रोकोली और फूलगोभी
इनमें चबाने में ज्यादा समय लगता है, जिससे खाने की रफ्तार धीमी पड़ती है और शरीर को पेट भरने का सिग्नल मिलने में समय लगता है।

7.  रसभरी (Raspberries) और अचार (Pickles)
एक कप रसभरी में करीब 8 ग्राम फाइबर होता है। अचार सिर्फ 5-10 कैलोरी में तीखा स्वाद देता है, जो जल्दी संतुष्टि का अहसास कराता है।

विशेषज्ञों का मत

पूर्णता (Fullness) असल में वॉल्यूम और फाइबर का खेल है, न कि सिर्फ कैलोरी का। पानी, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर ये खाद्य पदार्थ न सिर्फ वजन घटाने में मदद करते हैं बल्कि लंबे समय तक ऊर्जा भी बनाए रखते हैं।

निष्कर्ष:

अगर आप डाइटिंग करते हुए भी पेट भरा-भरा महसूस करना चाहते हैं तो अपनी प्लेट में ज्यादा से ज्यादा तरबूज, खीरा, हरी सब्जियां, ब्रोकोली और एग व्हाइट्स शामिल करें। वॉल्यूम ईटिंग न सिर्फ वजन कम करने का आसान तरीका है बल्कि स्वस्थ जीवनशैली का भी हिस्सा है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि इन फूड्स को अपनी रोजमर्रा की डाइट में शामिल करें और देखें खुद फर्क। भूखे रहकर नहीं, स्मार्ट तरीके से खाकर भी वजन नियंत्रित किया जा सकता है!

आपकी डाइट में कौन सा फूड आजमाने जा रहे हैं? कमेंट में जरूर बताएं।