फल और सब्जियां: दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचाव का सबसे आसान और प्रभावी तरीका

(जीवन दिशा न्यूज़)– एक बड़ी वैज्ञानिक रिसर्च ने एक बार फिर साबित कर दिया है कि रोजाना ज्यादा फल और सब्जियां खाना दिल की बीमारियों से बचाव का सबसे साधारण लेकिन सबसे ताकतवर तरीका है।

81 लंबी अवधि की स्टडीज में शामिल 40 लाख से ज्यादा लोगों की जांच के बाद वैज्ञानिकों ने पाया कि जिन लोगों ने ज्यादा फल और सब्जियां खाईं, उनमें दिल के दौरे, स्ट्रोक और दिल से जुड़ी मौतों की संख्या काफी कम पाई गई।

इस रिसर्च के मुख्य नतीजे इस प्रकार हैं:

•  ज्यादा फल-सब्जियां खाने से स्ट्रोक का खतरा 19% तक कम हो जाता है।

•  स्ट्रोक से होने वाली मौत का जोखिम 27% तक घट जाता है।

•  कुल मिलाकर हृदय रोग (हार्ट डिजीज) विकसित होने का खतरा करीब 12% कम होता है।

•  हृदय रोग से मौत का जोखिम लगभग 19% तक कम हो जाता है।

सभी प्रकार के फल और सब्जियां फायदेमंद हैं, लेकिन कुछ खास चीजों से दिल को ज्यादा सुरक्षा मिलती है। इनमें शामिल हैं:

•  साइट्रस फ्रूट्स (जैसे संतरा, नींबू, मौसमी)

•  सेब और नाशपाती

•  100% फ्रूट जूस (बिना चीनी मिलाए)

•  प्याज और लहसुन

•  गाजर

•  क्रूसिफेरस सब्जियां (जैसे ब्रोकली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स)

•  हरी पत्तेदार सब्जियां (पालक, मेथी, सरसों का साग आदि)

ये फायदे इसलिए मिलते हैं क्योंकि फल-सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करती हैं। साथ ही इनमें पोटैशियम भरपूर होता है, जो ब्लड प्रेशर को संतुलित रखता है।

इसके अलावा ये एंटीऑक्सीडेंट्स और पॉलीफेनॉल्स से भरपूर होते हैं, जो खून की नसों को स्वस्थ रखते हैं, सूजन (इन्फ्लेमेशन) को कम करते हैं और वजन को कंट्रोल में रखने में मदद करते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां तो खास तौर पर नाइट्रेट्स देती हैं, जो ब्लड वेसल्स को मजबूत बनाती हैं और ब्लड प्रेशर को नॉर्मल रखने में सहायक होती हैं।

निष्कर्ष यह है कि अगर आप अपने दिल की सेहत को लंबे समय तक मजबूत रखना चाहते हैं, तो सबसे आसान और सबसे प्रभावी तरीका है – रोजाना ज्यादा से ज्यादा फल और सब्जियां खाना।

वैज्ञानिकों का कहना है: “फल और सब्जियां प्राथमिकता दें – यह स्वास्थ्य की सुरक्षा का सबसे सरल और कारगर तरीका है!”

(यह जानकारी 81 प्रॉस्पेक्टिव कोहोर्ट स्टडीज पर आधारित मेटा-एनालिसिस से ली गई है, जिसमें 40 लाख से अधिक लोगों का डेटा शामिल था। मुख्य संदर्भ: Journal of the American Heart Association और संबंधित बड़े रिव्यू।)

अपना ख्याल रखें, रोज फल-सब्जी जरूर खाएं! 🥕🍎🥬