अनार का जूस: धमनियों को साफ करने वाला चमत्कारी फल? इजरायल के ऐतिहासिक अध्ययन से चौंकाने वाले नतीजे

(जीवन दिशा न्यूज़) : क्या आप जानते हैं कि एक साधारण फल का जूस आपकी धमनियों में जमा प्लाक (जमाव) को कम कर सकता है और दिल के दौरे व स्ट्रोक के खतरे को घटा सकता है? इजरायल के टेक्नियन-इजरायल इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के वैज्ञानिकों द्वारा किया गया एक महत्वपूर्ण अध्ययन (PMID: 15158307) इसी बात का सबूत देता है।

इस अध्ययन में कारोटिड आर्टरी स्टेनोसिस (गर्दन की मुख्य धमनियों में गंभीर संकीर्णता) से पीड़ित मरीजों पर रिसर्च की गई, जो दिल के दौरे और स्ट्रोक के सबसे मजबूत संकेतकों में से एक है।

अध्ययन के मुख्य नतीजे इस प्रकार रहे:

•  मरीजों ने रोजाना सिर्फ 50 मिलीलीटर (लगभग आधा छोटा गिलास) अनार का जूस एक साल तक पिया।

•  नतीजे कमाल के निकले: उनकी धमनियों में जमा ब्लॉकेज (इंटिमा-मीडिया थिकनेस) 30% तक कम हो गई।

•  वहीं कंट्रोल ग्रुप (जिन्होंने जूस नहीं पिया) में ब्लॉकेज 9% तक बढ़ गई।

•  LDL ऑक्सीडेशन (प्लाक बनने का मुख्य कारण) 90% तक कम हुआ।

•  खून की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता 130% से ज्यादा बढ़ गई।

•  सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर 12% तक घट गया।

यह अध्ययन क्लिनिकल न्यूट्रिशन जर्नल में 2004 में प्रकाशित हुआ था। कुछ मरीजों ने 3 साल तक जूस जारी रखा, जिसमें और भी बेहतर परिणाम दिखे, खासकर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस में कमी के मामले में।

यह क्यों मायने रखता है?

धमनियों में प्लाक जमा होना सिर्फ एक जोखिम कारक नहीं, बल्कि ज्यादातर हार्ट अटैक और स्ट्रोक की असली वजह है। यह अध्ययन दिखाता है कि सही पोषण (टारगेटेड न्यूट्रिशन) दवाओं या सर्जरी की तरह ही धमनियों की सेहत को सुधार सकता है — यानी सिर्फ रोकथाम नहीं, बल्कि उपचारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

हालांकि, डॉक्टरों का कहना है कि अनार का जूस किसी मेडिकल ट्रीटमेंट की जगह नहीं ले सकता। लेकिन यह निश्चित रूप से इस धारणा को चुनौती देता है कि आहार सिर्फ बीमारी रोकने के लिए होता है — कुछ मामलों में यह थेरेपी की तरह काम कर सकता है।

अनार के फायदे इसके पॉलीफेनॉल्स, टैनिन्स और एंथोसायनिन जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स की वजह से होते हैं, जो शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन को कम करते हैं।

यदि आप हार्ट हेल्थ को लेकर चिंतित हैं, तो रोजाना थोड़ा अनार का जूस अपनी डाइट में शामिल करने पर विचार करें — लेकिन पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें, खासकर अगर आप कोई दवा ले रहे हैं।

प्रकृति ने हमें कई ऐसे उपहार दिए हैं जो स्वास्थ्य के लिए कमाल कर सकते हैं — अनार उनमें से एक है! 🍎❤️

(स्रोत: क्लिनिकल न्यूट्रिशन जर्नल, 2004 – टेक्नियन यूनिवर्सिटी अध्ययन)